Сыр сварен из цельного молока. В сырную массу по традиционному рецепту добавляется чеснок и розовая гималайская соль. Затем обсыпается в специях. Имеет форму шара. Срок созревания сыра от 3 недель. Вес созревшего шарика от 65 до 80 гр. Состав: цельное молоко, мезофильная закваска, гималайская соль, чеснок, паприка, кориандр, семя горчицы, перец
